Gartenhaus Testorf
Erdbeer-Rhabarber
Erdbeer-Rhabarber
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Rhabarber gehört zum Frühling wie Erdbeeren und Spargel. Die fruchtig-säuerlichen rosa-roten Stängel bilden einen unnachahmlichen Kontrast zu den süß-aromatischen Erdbeeren.
Rhabarber gehört botanisch eigentlich zum Gemüse, wird aber aufgrund seines fruchtigen Geschmacks als Obst wahrgenommen. 2700 v. Chr. wurde Rhabarber in China schriftlich erwähnt und kam im 18. Jahrhundert von dort über Russland nach Europa. Die Römer sollen ihn deshalb „rheum barbarum“ getauft haben, das Gewächs, das von den „Barbaren“ kam.
Die kulinarische Vereinigung dieser beiden Frühlingsschätze ergeben einen harmonisch-frischen, süß-säuerlichen Fruchtaufstrich, den Kinder und Erwachsene gleichermaßen lieben.
Zutaten
Zutaten
- Fruchtanteil 75% (Erdbeeren 46,3%, Rhabarber 23,2%, Roter Johannisbeersaft 3,7%)
- Gelierzucker 25% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säurungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Sorbinsäure)
Nährwerte
Nährwerte
| Nährwertangaben pro 100g im Durchschnitt: |
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Energie |
563 kj/133 kcal 0,2 g < 0,2 g 32,1 g 27,5 g 0,6 g < 0,03 g |
Genießen & Aufbewahren
Genießen & Aufbewahren
Frisch gekocht schmecken Fruchtaufstriche am besten - warten Sie also nicht zulange mit dem Öffnen!
Bewahren Sie Ihre noch verschlossenen Marmeladen-Gläser möglichst kühl und im Dunkeln auf - so werden Geschmack und Farben am sichersten bewahrt.
Nach dem Öffnen:
Wenn Sie den Fruchtaufstrich nach dem Öffnen nicht sofort aufessen: lagern sie ihn kühl und dunkel - das hält den Geschmack und die Farbe frisch. Und verbrauchen Sie das Glas möglichst innerhalb von drei Wochen.
Versand ins In- und Ausland
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