Himbeeren sind Rosengewächse, die eigentlich im Wald zu Hause sind. Am besten gedeihen sie auf Lichtungen oder an Waldrändern mit viel Sonne, damit sie intensiv blühen, die Beeren gut ausreifen und ihr typisches Aroma ausbilden können. Ihre besonders zarte Textur und der süß-saure Geschmack machen sie zur Delikatesse.
Und ohne Kerne wird sie zu einer noch feineren Delikatesse, denn dann ist das feine Aroma aus dem Mark der Himbeere verdichtet und ungestört pur. Als Fruchtaufstrich auf helles Brot oder als Aroma für den besonderen Salat.
| Zutaten: | |
| Fruchtanteil Himbeeren ohne Kerne Gelierzucker (Zucker, Geliermittel Pektin, Säurungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Sorbinsäure) |
75% |
| Nährwertangaben pro 100g im Durchschnitt: |
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Energie |
746 kj/176 kcal 0,5 g < 0,18 g 41,7 g 34,2 g 1,1 g < 0,010 g |